15 décembre 2014

Croustillants de chèvre au miel et brisures de noix

Et UNE nouvelle semaine qui commence, UNE !!! Mais attention ... pas n'importe laquelle puisque c'est la dernière avant les vacances de Noël :) et je dois bien avouer que je les attends avec IMPATIENCE ces vacances (bien méritées il faut le dire) !

Mais en attendant, c'est une semaine chargée qui m'attend entre bouclage des derniers dossiers au bureau, finir commencer les achats de Noël (shame on me !) et préparation de la maison avant le débarquement de la famille pour les fêtes ...

Avec tout ça, j'avoue que je n'ai pas trop le temps de passer 2 heures en cuisine le soir. Du coup c'est cuisine express ! Mais attention qui dit cuisine express ne dit pas mal bouffe non plus. Bien au contraire ! 

Au menu du jour, je vous propose donc de réaliser des croustillants de chèvre au miel et brisures de noix. C'est super rapide à réaliser mais c'est aussi et surtout très bon à déguster accompagné d'une salade et de jambon cru :)


Pour réaliser une quinzaine de croustillant, vous aurez besoin de :
  • 8 feuilles de brick
  • 2 ou 3 fromages de chèvre mi-frais (suivant la taille)
  • Miel
  • Noix concassées
  • Ciboulette
  • Sel & poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Commencez par couper les feuilles de brick en deux.

Coupez ensuite le fromage de chèvre en forme de bâtonnet d'environ 6 cm de long et 1 cm de large.

Sur le bas de votre feuille de brick, posez un bâtonnet de chèvre.

Recouvrez-le d'un trait de miel puis salez et poivrez. Ajoutez ensuite un peu de ciboulette ciselée et de noix concassée.


Roulez ensuite en forme de nem en rabattant d'abord chaque côté (pour ne pas que le farce ne sorte).

Déposez le croustillant, sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté "fermeture" de façon à ce qu'il ne s'ouvre pas à la cuisson et enfournez environ 5 min à 180°C.

Sortez du four, c'est prêt à déguster !

6 commentaires:

  1. Ils sont super tentants, et moi super ravie d'avoir découvert ton blog suite à ton gentil commentaire

    RépondreSupprimer
  2. Chouette découverte pour moi aussi Alison :)

    RépondreSupprimer
  3. Et voilà, ils sont testés et publiés! http://claireaumatcha.blogspot.fr/2015/03/cigares-au-chevre-miel-et-noix.html Merci :)

    RépondreSupprimer
  4. Merci Claire, j'espère que ça tu as aimé :)

    RépondreSupprimer