26 juin 2015

Camembert feuilleté

Au menu du jour, je vous propose une recette à éviter si vous faites attention à votre ligne pour cet été : le camembert feuilletée !






Depuis que Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton a publié sa recette de camembert au four rôti, il me trottait dans la tête l'envie de préparer un camembert mais en version feuilleté ! 

C'est chose faite avec la recette que je vous propose de découvrir aujourd'hui.

Pour 2 personnes
  • 1 camembert
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 petit oignon
  • 1 càc rase du sucre
  • 15 g de pignons de pin
  • 1 càs de miel
  • 3 càs d'eau
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 càs de lait
  • Sel & poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Épluchez l'oignon et détaillez-le en fines lamelles.

Versez un peu d'huile dans une poêle et ajoutez les oignons, le sucre, 3 càs d'eau et 1 càc de miel. Faites cuire à feu doux pendant 5 min en remuant régulièrement. Réservez.

Déroulez la pâte feuilletée et déposez le camembert au centre. Faites des découpes dans la pâte en allant vers le centre tout en laissant une marge autour du camembert (cf. photo)

Versez une càs de miel sur le dessus du camembert, puis déposez la compotée d'oignons et les pignons de pin. Salez & poivrez.

Enfermez soigneusement le camembert dans la pâte feuilletée de façon à ce qu'il ne "fuite" pas à la cuisson.

Mélangez le jaune d’œuf avec 1 càs de lait et badigeonnez-en le feuilleté.

Enfournez pour environ 30 min.



1 commentaire:

  1. J'ai compris !!!! Tu m'en veux et tu as décidé de me faire grossir ?! ;) Trop trop tentant pour moi, mais ma petite famille va m'aider à résister car je suis la seule à aimer ! ;) Bisous

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