5 décembre 2015

Gratin de courgettes

Je crois qu'on peut officiellement dire que le froid à fait son grand retour chez nous ! Ce qui signifie également pour nous le retour des gratins à la maison.

J'aime bien les gratins, c'est généralement rapide à préparer et c'est aussi un bon moyen de faire manger des légumes à certains récalcitrants ! Et je vous avoue que pour moi le gratin représente bien les bon petits plats d'hiver, je trouve que c'est un plat très réconfortant (surtout lorsqu'il y a plein de crème et de fromage !).

Au menu du jour je vous propose donc une recette de gratin fondant et crémeux à souhait : un gratin de courgettes.



Pour 4 à 6 personnes :
  • 800 g de courgettes
  • 25 cl de crème liquide entière Elle & Vire
  • 60 g d'Emmental râpé
  • Huile d'olives
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Versez un filet d'huile dans une poêle et déposez les courgettes lavées et détaillées en rondelles d'environ 0,5 cm. Ajoutez une gousse d'ail finement hachée. Salez et poivrez. 

Laissez cuire 5 min en remuant régulièrement.

Déposez ensuite les courgettes dans un plat à gratin et recouvrez de crème liquide. Parsemez d'Emmental râpé.

Enfournez pour environ 30 min.

4 commentaires:

  1. Un plat réconfortant d'hiver avec des légumes de fin d'été, un doux mélange de saison :) Bises Timandra

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    1. C'est pour ça que c'est bien de pouvoir congeler la production de l'été :) ça fait du bien au moral ou au ventre (au choix) en hiver ! Bises Corinne

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  2. Très bonnes idées pour réconcilier mes enfants avec la courgette. On peut utiliser des courgettes congelés? Cela ne fait pas trop d'eau avec des congelés?

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    1. J'ai utilisé des courgettes que j'avais déjà découpées en rondelles et que j'avais congelées et ça marche très bien :)

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