Pain perdu en version salée

Il y'a quelques jours, je vous ai fait part du concours lancé par Recette de Cuisine sur le thème "Les Recettes de Grands-Mères à votre manière".

En tant que jury, je ne peux bien sûr pas concourir par contre rien ne m'empêche de vous présenter la recette que j'ai imaginée pour ce défi !

Vous connaissez tous le pain perdu, mais connaissez-vous le pain perdu en version salé !? 

Je vous laisse découvrir ...

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de : 

• 4 tranches de pain de mie sans croûte
• Confit de figues
• Fromage de chèvre frais
• 2 tranches de jambon serrano
• 1 œuf
• 50 ml de lait
• Sel & poivre

Commencez par aplatir très finement vos tranches de pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étalez une fine couche de confit de figues sur toute la tranche.

Déposez ensuite une couche un peu plus épaisse de fromage de chèvre mais uniquement sur 1/3 de la tranche de pain.

Finissez par déposez une demie tranche de jambon serrano.

Roulez enfin votre tranche de pain.

Dans une assiette creuse battez l’œuf en omelette et ajoutez-y le lait, le sel et le poivre.

Trempez vos roulés en veillant à ce que toutes les faces soient bien imbibées.

Déposez-les ensuite dans une poêle bien chaude dans laquelle vous avez mis un peu de beurre.

Faites cuire environ 2 min en tournant régulièrement pour que toutes les faces soient colorées.

Retirez-les de la poêle et déposez sur un papier absorbant avant de servir.

Et vous, votre recette de Grands-Mères à votre manière, ça donne quoi ?