14 décembre 2015

Lasagnes aux saumons & aux épinards

Je ne vous avoue rien de nouveau en vous disant que j'adore le saumon. Je pourrais d'ailleurs en manger à toutes les sauces ! Et ça tombe bien puisque c'est justement le cas de la recette que je vous propose au menu du jour : de délicieuses lasagnes aux deux saumons et aux épinards.



Ces lasagnes saumon/épinards sont vraiment simple et rapide à réaliser - ce qui me convient très bien en ce moment vu qu'il n'est pas possible d'ajouter 3 ou 4 heures de plus dans une journée !

Et puis il faut bien avouer aussi que j'aime bien les lasagnes et le fait de pouvoir varier la garniture aux grès des envies et des saisons comme par exemple avec mes lasagnes aux légumes du soleil.

10 décembre 2015

Palets bretons

Hier matin, allez savoir pourquoi, Little L. a absolument voulut faire la "couisine" et mettre son tablier ! Elle est donc allé chercher son marche pied, s'est installé et m'a dit "Allez maman on fait des gâteaux ". Heuu ... bah ... comment dire : je n'ai pas eu vraiment le choix - et surtout pas eu le cœur de lui refuser - ;)

C'est donc à quatre mains que nous nous sommes lancées dans la préparation du goûter : des palets bretons.


J'adore ces biscuits au bon goût de beurre salé. Sans oublié que ça fait une très bonne base pour les entremets et les tartes. Rappelez-vous d'ailleurs ma tarte aux mûres et son crémeux citron ;)

5 décembre 2015

Gratin de courgettes

Je crois qu'on peut officiellement dire que le froid à fait son grand retour chez nous ! Ce qui signifie également pour nous le retour des gratins à la maison.

J'aime bien les gratins, c'est généralement rapide à préparer et c'est aussi un bon moyen de faire manger des légumes à certains récalcitrants ! Et je vous avoue que pour moi le gratin représente bien les bon petits plats d'hiver, je trouve que c'est un plat très réconfortant (surtout lorsqu'il y a plein de crème et de fromage !).

Au menu du jour je vous propose donc une recette de gratin fondant et crémeux à souhait : un gratin de courgettes.



27 novembre 2015

Fruisy aux Halles de Lyon Paul Bocuse

Aujourd'hui, point de recette mais une petite visite ! Et oui, il faut savoir varier les plaisirs que voulez-vous :) Alors aujourd'hui, je vous emmène faire un tour dans un lieu bien connu des lyonnais et que tout touriste se doit de découvrir : les Halles de Lyon Paul Bocuse et plus particulièrement sur le corner de Fruisy.


Chez Fruisy on vous propose toute une gamme de jus (jus de fruits frais, jus bio, jus détox), de soupes (chaudes et froides), de smoothies mais également de fruits et légumes fraîchement découpés proposés soit en barquette ou en jus minute.


Leur philosophie ? Une nouvelle manière, totalement décomplexée, de s’alimenter correspondant aux modes de vie d'aujourd’hui. Et pour les gens pressés ou ceux qui ne veulent pas s'embêter comme moi c'est vraiment l'idéal.

Ce qui me plaît avec leurs produits c'est que ce sont des fruits et légumes de saison qui proviennent à 80 % d’exploitations locales. Ils proposent également quelques produits hors-saison mais toujours en veillant à trouver les meilleurs produits à l'étranger. Et petit plus pour moi : Fruisy est né d'un jeune créateur lyonnais et ça moi ... j'aime :)


Je vous avoue que personnellement j'ai eu un gros coup de cœur pour leurs smoothies (surtout le mangue-passion) et leur jus (le pomme, poire et framboise est à tomber). Quant à Little L., elle a littéralement adopté les barquettes de fruits à composer soit même.



Si vous êtes lyonnais et que vous souhaitez découvrir la gamme de produits Fruisy, vous pouvez vous rendre aux Halles de Lyon Paul Bocuse, ou dans les magasins Cerise & Potiron, les boutiques Paul du centre-ville de Lyon ou chez Bail Distribution. Pour les autre, Fruisy va prochainement lancer son site marchand alors n'hésitez pas à aller y faire un tour !

* Produits offerts par Fruisy

25 novembre 2015

Coulant au chocolat noir et beurre salé

Me revoilà après quelques semaines d'absence suite à une petite opération de la main qui m'a malheureusement tenue éloigné des fourneaux quelques temps. Mais je ne doute absolument pas une seule seconde que j'ai dû vous manquer :)

Pour mon retour sur le blog, quoi de mieux qu'une recette bien gourmande et décadente à souhait ! et ça tombe bien parce qu'hier soir j'ai eu une envie irrépressible de manger du chocolat. Et c'est bien connu que quand on a une envie, il ne faut jamais la laisser inassouvie ;)

Du coup ni une ni deux, direction les fourneaux pour une recette hyper rapide que m'a donné mon collègue Mister J : un coulant au chocolat noir !



Suivant le temps de cuisson choisi, vous pouvez soit avoir un délicieux coulant soit un moelleux extra. Quoi qu'il en soit ... une fois qu'on y a goûté, je vous garantis qu'on ne peut plus s'en passer !